アッチさんのエッセイ №206            .




我が家の食卓



(71) 今夜のお通しその17


 
カリフラワーのカレー風味マリネ










 カリフラワーを小房に分けて少量の塩ゆで2~3分。

ボールに塩・コショウ・酢・砂糖・カレー粉を好みの量で混ぜ、

そこに水気をよく切った茹でたカリフラワーを入れよく和える。

とってもシンプルですがお酒のおつまみにはピッタリの味です。


















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