幸親父さんのエッセイ №3                        .




男の手料理


(2) 酒の肴「イチジクの生ハム巻き」





                             H27.10

料理とは言える程の物では有りませんが。

イチジクもそろそろ終盤です。

JAの即売所で値打ちに販売されていましたので買い求めました。

イチジクの皮を剥き、四つ切りにして生ハムを巻いただけの物です。

イチジクの甘みと生ハムの塩加減が絶妙に合います。

これからは、柿のシーズンです。少し柔らかくなった柿で作られても美味

しく戴けます。










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